Det at lære om vin, er en verden for sig. At lære om vinsmagning og nyde et glas, en af de bedste ting, man kan opleve. Men hvordan bliver du en hverdags sommelier?
Lær at smage efter
For det første skal du vide, hvordan du skal smage vin. Start med at tage et glas og undersøg farven og lugten af vinen. Prøv derefter at tage en lille slurk af vinen og læg mærke til smagen. Smag efter og tænk over, hvilke smagsindtryk du får. Du kan skrive dem ned på et stykke papir, så du ikke glemmer dem, og så du virkelig tænker over, hvilke smage der er i vinen.
Opbyg viden om vin
Dernæst skal du begynde at lære om vin. Læs om forskellige druer, hvordan deres smag er, og hvor de stammer fra. Det et en god idé at prøve forskellige vine imens, så du lærer, hvad de forskellige druer smager af.
Træn dine sommelierevner
Når du har taget det første skridt til at blive sommelier, er det vigtigt, at du bliver ved med at opretholde interessen og prøver vine.
Prøv at smage nye typer af druer og rødvine, og undersøg hvordan deres aroma og smag adskiller sig fra de klassiske vine. Det kan være en god idé at prøve vine fra forskellige lande, så du får en bred vifte af smagsoplevelser.
Eksperimenter
Når du er blevet mere fortrolig med vin, kan du begynde at eksperimentere. Prøv at kombinere forskellige slags vine med forskellig mad for at se, hvordan smagene komplimenterer hinanden.
Det kan være en god idé at dele de forskellige kombinationer med dine venner, så I sammen kan udforske de forskellige smage. Du kan også prøve at kombinere forskellige vine og forskellige frugter og grøntsager for at se, hvordan det smager.
